Все рестораны закрыты до 1 июля
Но мы работаем на доставку!

Ресторан Бильбао Bilbao

Санкт-ПетербургСуворовский пр., д. 17
м. Площадь Восстания (792 м)
Режим работы: Только доставка
Средний чек 2 000 руб.
Доставка:
+7 921 912-92-18
Режим работы "Бильбао"
пн вт ср чт пт сб вс
13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00 13:00
22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 22:00 22:00
Ресторан Бильбао (Bilbao) на карте

Элегантный ресторан в центре Петербурга, в котором гостей знакомят с кулинарными секретами гордой страны Басков — региона, чья кухня вобрала в себя испанские и французские традиции, оставшись уникальной и независимой.

Стильный и сдержанный интерьер ресторана Бильбао не пытается привлечь внимание национальным колоритом или излишне яркими деталями, позволяя посетителям сосредоточиться на главном: приятном отдыхе, неторопливой беседе, вкусе блюд и их гармоничном сочетании с напитками. Удобные кресла и приятная негромкая музыка — то, что нужно, чтобы вы забыли о заботах и попытались разгадать тайны региональной кухни, многократно отмеченной звёздами Мишлен.

По выходным в ресторане устраивают бранчи от шефа: можно выбрать баскский или классический вариант, сопроводив его бокалом игристого или авторским коктейлем. Днём по будням действует скидка на всё меню. Для небольших компаний есть уютный VIP-кабинет на 10 мест.

  • Кухня: европейская, испанская
  • Вегетарианское меню: Есть
  • VIP: Зал - 10 мест
  • Парковка: Городская/Общая
  • Завтрак: Сб-вс с 11:00 до 16:00, от 250 руб.
  • Бизнес-ланч: Пн-пт с 12:00 до 17:00, скидка 20%
  • Музыка: Испанская, Французская, Каверы
  • Шеф-повар: Владимир Горюськов
  • Залы и места: 1-й зал - 11 мест, 2-й зал - 40 мест, Кабинет - 10 мест
  • Гардероб: Есть

Новости

8 мая 2020

Продукты Bilbao во «ВкусВилл»

Ресторан BILBAO запустил цех по производству гастрономических продуктов. Закуски, соусы, веганские равиоли и соль продаются вместе с испанскими сырами, хамоном и оливками он-лайн на «Яндекс.Еда», Delivery Club, а также по телефону и навынос по адресу Суворовский проспект, 17. А с 1 мая — и в магазинах здорового питания «ВкусВилл».

«Пришлось по-другому посмотреть на кухню и технологические процессы, это оказалось интересно. Меня радует, что теперь больше людей будет открывать холодильник дома, чтобы доставить паштет, который я им приготовил на днях. Интересно ещё, что это, выходит, естественный процесс. «ВкусВилл» большие молодцы, что придумали проект «Ресторанная полка», — Владимир Горюськов , шеф-повар Bilbao.

Ассортимент продуктов для «ВкусВилл»:

Паштет из куриной печени с луковым кремом. Плотный и насыщенный паштет из куриной печени готовится с добавлением белого вина. Основным акцентом закуски выступает оригинальный крем из томленого лука.

Риет из тунца с пармезаном. В составе риета сливочный сыр и выдержанный пармезан. Отличная закуска к утреннему тосту,  круассану или омлету.

Пастрами из корня сельдерея. Веганская закуска к вину. Тонкие слайсы корня сельдерея, приготовленные по технологии «пастрами» с добавлением сушеных цветов василька, заправки из оливкового масла и уксуса. Может составить конкуренцию оливкам к вину или стать частью салата из свежих овощей.

Соус демиглас со сливой. Однин из самых сложных в приготовлении и при этом универсальный соус классической французской кухни. В BILBAO для усиления вкуса к основе из насыщенного костного бульона добавили свежую сливу. Соус полностью готов и подойдет для приготовления любого красного мяса. По желанию его можно разбавить водой, бульоном или вином.

Луковый крем. Фирменный соус ресторана BILBAO. Лук томится на протяжении 8 часов, после чего смешивается с мисо пастой и сливками. Тонкий вкус крема прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, яиц, а так же стейки, пасту и сэндвичи.

Равиоли с ореховым сыром. Веганские равиоли из смеси цельнозерновой и пшеничной муки с начинкой из орехового сыра. Можно готовить как самостоятельное блюдо или добавлять в овощные бульоны.

Копченая соль с паприкой. Шеф-повар ресторана BILBAO коптит крупную морскую соль на ольховой щепе с добавлением красной паприки. Идеально к хлебу с оливковым или сливочным маслом и к котовым блюдам.

Адреса магазинов, где уже можно приобрести продукцию BILBAO: Невский пр., 130, литера А; Колокольная ул., 15/21; Средний пр. В.О., 45; Пр. Чернышевского, 17; Новочеркасский пр., 22/15/

Адреса магазинов, где продукцию BILBAO можно будет приобрести с 10 мая:Московский пр., 143А; Варшавская ул., 23, к. 3; Каменноостровский пр., 16; Большой пр. П.С., 29/2; Большой пр. П.С., 90.

Продукты Bilbao во «ВкусВилл»
Продукты Bilbao во «ВкусВилл»
Продукты Bilbao во «ВкусВилл»
Еще 3 фото
9 апреля 2020

Доставка и заказы с собой со скидкой 20%

Устройте себе праздничный ужин или завтрак не выходя из дома. «Бильбао» предлагает гостям кофе с собой, круассаны с начинками и без, разнообразные закуски и десерты. На доставку и заказы с собой действует скидка 20%

Также вы можете попробовать специальные сеты по привлекательным ценам из нового меню доставки и коктейли объемом 0,5л. Скидка 20% не распространяется на коктейли.

Доставка и заказы с собой со скидкой 20%
Доставка и заказы с собой со скидкой 20%
Доставка и заказы с собой со скидкой 20%
Еще 1 фото
Показать все новости

Подписывайтесь на нас: